Установи виджет "БК" в свой Яндекс        Мобильная версия сайта

Войти как пользователь


     


Войти по логину "Беломорканала"


У вас ещё нет логина на "Беломорканале"? Зарегистрируйтесь.




Логин или e-mail

Пароль Забыли пароль?

запомнить меня






Регистрируясь вы соглашаетесь с
условиями пользовательского соглашения

 

 

Дорого ли обходится питание северодвинского школьника в столовых от знаменитого «КШП»?

Экономика: 17.02.2017 14:03 Просмотров: 4704

Северодвинский «Комбинат школьного питания» переживает тяжёлые времена: у руля предприятия новый руководитель из Архангельска Татьяна Габурец. Времена настолько тяжёлые, что у руководства муниципальным предприятием не нашлось времени ответить на вопросы журналистов. Поэтому редакция «Беломорканала» решила попробовать самостоятельно разобраться с некоторыми моментами в работе «КШП».

" data-title="Дорого ли обходится питание северодвинского школьника в столовых от знаменитого «КШП»?">
 


Северодвинский «Комбинат школьного питания» переживает тяжёлые времена: у руля предприятия новый руководитель из Архангельска Татьяна Габурец. Времена настолько тяжёлые, что у руководства муниципальным предприятием не нашлось времени ответить на вопросы журналистов. Поэтому редакция «Беломорканала» решила попробовать самостоятельно разобраться с некоторыми моментами в работе «КШП».

 

В Северодвинске с 2009 года активно реализуется проект «Школьное питание», целью которого является охват учеников горячим питанием до 100%. Заказчиком является Администрация Северодвинска и Управление образования города. Исполнитель – муниципальное предприятие «Комбинат школьного питания», во главе которого стоит назначенный директор. Проект интересен тем, что «КШП» занимается питанием абсолютно всех школьников города корабелов. Несколько лет руководителем северодвинского «КШП» был Александр Ширяев, однако в 2016 году он был уволен за неудовлетворительную работу. В июле прошлого года к обязанностям директора приступила Татьяна Габурец, предприниматель из Архангельска, бывший руководитель торгового дома «Каравай» с интересным прошлым.

Северодвинский «КШП» - сложное, интересное предприятие. Отчасти здоровые желудки детей школьного возраста – это то, что должно заботить данное предприятие в первую очередь. В школьных столовых от «КШП» ежедневно питаются дети всех  образовательных учреждений города корабелов. И питание здесь должно быть полезным, разнообразным, вкусным, умеренно недорогим. Как всё обстоит на самом деле? Редакция «Беломорканала» решила выяснить некоторые моменты и пригласить на интервью нынешнего директора «КШП» Татьяну Габурец, чтобы из первых уст получить комментарии по многим вопросам. Однако новый руководитель отказалась от беседы с журналистами БК, сославшись на нехватку времени, карантины в школах, не публичность своей персоны. Причём сообщить об этом решилась не сама Татьяна Габурец, а её заместитель – Ольга Зинюк, предложив отложить разговоры на месяц. Видимо, для беседы необходимо тщательно подготовиться и выбрать правильные слова. Что ж, накануне Международного женского дня попытаемся вновь предложить познакомиться поближе с таким недосягаемым руководством муниципального предприятия. А пока журналисты «Беломорканала» решили провести собственное расследование: как живётся «КШП» с новым директором, сколько нужно денег, чтобы накормить северодвинского школьника и работающего горожанина.

Первое, что произошло при смене руководства – это повышение цен в школьных столовых с 1 октября 2016 года. Лёгкий завтрак стал стоить 51 рубль, полный завтрак – 81 рубль, обед – 103 рубля.

Второе событие, произошедшее при новом руководителе «КШП», которое всколыхнуло волну негодования северодвинских родителей – это смена сайта. Так, прежний адрес www.eda29.ru, знакомый всем, стал недоступен для пополнения баланса карты школьника и ознакомления с меню на неделю. Это произошло в январе 2017 года, и почти месяц родители в недоумении задавались вопросами – куда пропал сайт «КШП»? Позже выяснилось, что теперь у муниципального предприятия другое имя -  www.кшп29.рф. Интересно, а почему так легко имя – домен сайта муниципального предприятия перешло из ведения «КШП» в ведение другого коммерческого предприятия?

Так, на прежнем сайте «КШП» по адресу www.eda29.ru (а именно этот адрес выдают поисковые системы) теперь рассказывается о столовых «Диета», «Молоко», «Фреш», о кафе «Весна», «Кулинарная лавка», «Веранда» и др. Здесь же можно сделать заказ суши, пиццы, пирогов. Причём мы можем наблюдать использование логотипа «КШП» - весёлого поварёнка.

У нового руководителя Татьяны Габурец и сайт новый - www.кшп29.рф. Чтобы запустить его в работу, практически месяц боролись с «человеческим фактором» - решили. Именно здесь, с помощью личного кабинета школьника, можно внести деньги на карту и выбрать меню. Меню расписано на две недели – с ценами и граммами. Также на сайте активно приглашают горожан отмечать торжества на 20-60 персон в столовой на Заозёрном, 6, а также отметить именины ребёнка в буфете «Два Жирафа» в ДЮЦе. Конечно, производственные мощности крупнейшего муниципального предприятия позволяют работать и в коммерческих целях. Почему бы и нет? А кондитерская «КШП» выпекает разнообразные торты, которые продаются в торговых сетях Северодвинска и Архангельска «Пять шагов», «Вкусомир», «Петровский», «Сигма» и «Каравай». Отличный дополнительный доход!

«КШП» ежедневно кормит тысячи северодвинских школьников. Ежедневная прибыль. С первого взгляда кажется, что стоимость питания от «КШП» - самая низкая, но так ли это? ИА «Беломорканал» решило сравнить цены в школьных столовых Северодвинска с ценами в городских семейных столовых. Для сравнения в течение нескольких дней мы сравнивали стоимость самых популярных блюд в столовых - кафе «Лукошко», «Диета», «Россиянка».

 

 

 

Салаты. Винегрет в «КШП», «Россиянке» и в «Лукошко» предлагают за 25 руб. за 100 граммов, дороже будет в «Диете» - за 35 руб. Салат из свежей капусты дешевле можно отведать в «Диете» – 20 руб. за 100 граммов, в то время как в «КШП», «Лукошко», «Россиянке» - 25 руб.

 

Супы. Бульон куриный (с гренками или с яйцом) дешевле будет в «КШП» - 23 руб. за 250 граммов. В «Лукошко» бульон стоит 30 руб., в «Диете» - 32 руб. В «Россиянке» в меню куриного бульона не обнаружили. Борщ предлагают с капустой, или с курой, или со сметаной, или с другим мясом. Поэтому отсюда и разная стоимость. Так, в школьной столовой за борщ нужно заплатить 32 руб., в «Диете» - 40 руб., в «Лукошко» - 45 руб, в «Россиянке» - 46 руб. за 250 граммов.

 

Гарниры. Картофельное пюре за 150 граммов в «КШП» самое недорогое (и любимый детьми гарнир) – 23 руб. В «Россиянке» пюре в меню – 24 руб., а в «Лукошко» и «Диете» пюре стоит 30 руб. 150 граммов отварных макарон в «КШП» можно отведать за 14 руб., чуть дороже (16 руб.) – в «Россиянке», а в «Лукошко» и «Диете» стоимость равная – 20 руб. Рис в виде гарнира предлагают в школьной столовой за 15 руб., в городских столовых – за 20 руб. за порцию. 

 

Мясные блюда. В «КШП» дети зачастую выбирают куриный шницель, стоимость которого за 75 граммов составляет 59 руб. За те же граммы блюда в «Диете» шницель будет стоить 64 руб., а вот в «Лукошко» куриный шницель готовят выходом в 100 граммов по цене 75 руб. 

В каждой столовой котлеты имеют своё название, однако состав их практически один и тот же. Так, в «КШП» школьники с удовольствием выбирают «Звоночек», «Переменку», «Пожарскую». Как сообщила ИА «Беломорканал» главный технолог предприятия Лилия Румненко, котлета «Звоночек» состоит из свинины, «Переменка» - из куриного фарша, «Пожарская» - из филе курицы, 60% мясного сырья. Также она добавила, что кроме мяса в котлетах присутствует сухое молоко, яйца и пшеничный хлеб. «Говядина – это самое малолюбимое мясо, поэтому мы уменьшаем количество блюд с этим мясом. Да и мясное сырьё уже не то, как раньше», - заверила главный технолог. Итак, перейдём к ценам на котлеты. «Звоночек» и «Переменка» продаются в одну цену – 33 руб. за 50 граммов, а «Пожарская» обойдётся детям в 45 руб. (75 граммов). В городских столовых котлеты везде больше по весу. Так, куриные котлеты в «Лукошко» можно купить за 60 руб. за 100 граммов, а в «Диете» - за 54 руб. за 81 грамм. Котлеты «Домашние» из свинины в «Диете» и в «Россиянке» за 81 грамм можно приобрести за 59 руб. и 62 руб. соответственно. В «Лукошко» такая котлета продаётся за 75 руб., но больше по весу. 

 

Десерт. Сравним цены в школьных столовых от «КШП» и цены в городских столовых на любимые блины со сгущённым молоком. Везде расход одинаков: 75 граммов блинов и 20 граммов сгущёнки. В «КШП» такой десерт будет стоить 19 руб., в «Лукошко» - 18 руб., в «Россиянке» - 21 руб., в «Диете» - 30 руб.

 

Сравнивать можно долго и многие группы готовой продукции, однако, по нашим наблюдениям, завтраки, обеды, полдники в северодвинских школах - отнюдь не дешёвое удовольствие. Так, ученики начальной школы проводят в стенах учебного заведения много времени: здесь заказывают завтрак, обед и полдник, находясь в группе продлённого дня. Таким образом, в среднем в неделю родители должны иметь сумму в 1000 руб. на питание ребёнка, в месяц получается около 4000 рублей. Причём эта стоимость исходит из предлагаемых комплексов «КШП»: завтрак лайт, завтрак классик, обед макси, полдник. Если ребёнок уже среднего звена обучения будет выбирать из дополнительного меню, то сумма может и возрастать. Семьи, имеющие не одного ребёнка – школьника, должны быть готовы отдавать на питание в «КШП» ежемесячно круглую сумму денег. Взрослый работающий человек, питающийся в городской столовой, потратит финансов не больше, чем школьник, которого кормит муниципальное предприятие по особому уникальному проекту…

Каждый год в деятельность «КШП» вкладываются бюджетные деньги, их постоянно не хватает. Почему так происходит и куда уходят родительские еженедельные тысячи? Тем же городским столовым, цены в которых не значительно отличаются от цен в «КШП», бюджет не помогает, предприниматели сами выживают и кормят горожан. Почему вокруг муниципального предприятия, главной и единственной целью которого является качественно накормить северодвинских учеников, образуются другие проекты – кафе, столовые, кондитерские, выпечка на заказ и др. виды услуг? А в архангельские  торговые сети ООО «Каравай», бывшим директором которого была нынешний руководитель «КШП» Татьяна Габурец, поступают тортики с загадочными названиями прямо с северодвинского муниципального предприятия?

Хочется надеяться, что новое руководство «КШП» будет прилагать массу усилий для «формирования культуры питания всех участников образовательного процесса», а не получать неудовлетворительную оценку своей работы в муниципальном предприятии и лично обогащаться за счёт производственных мощностей северодвинского уникального предприятия.

 

 

 


Комментарии  

sdgfsdfgsdf - sdgfsdfgsdf
+1 #17 sdgfsdfgsdf - sdgfsdfgsdf (c нами с 20.02.2017)21.02.2017 11:02
Цитирую bolt - bolt :
Что за большие заработки в КШП?Средний от директорского в 150 т.рЭ и дворника в 10 т.рЭ?

Как это у дворника меньше МРОТ ЗП - минимум 15400 на руки?
Но ситуация с КШП Севске очень даже ничего.
В Архе в каждой школе своя столовая (местный ИП, который кормит школьников), представляете какой там бардак.
Сообщить модератору
Irin2017 - Ирина
#16 Irin2017 - Ирина (c нами с 19.07.2016)20.02.2017 16:02
Цитирую Берта - Берта Ивановна :
У меня двое детей, все питаются по полной программе. Плюс даю еще деньги на булочки. Я бюджетница. Но на питании детей не экономлю.
Многие дети питаются за свои деньги, т.е. приходят и покупают салатики или берут один суп, булки. Особенно старшеклассники , выбор есть. Если приходят просто попить , для них выставлена теплая кипяченая вода в чайнике. Чай без сахара есть , пакетик кладут в стакан и спросят с сахаром или без.

би
вы прикидываетесь или...., разговор то идёт не о качестве блюд в КШП, а о стоимости, которая несмотря на дотации и всяческую помощь со стороны администрации города в КШП сопоставима с коммерческими столовыми.. вы со своими детьми и распорядком вашей жизни порядком всем на БК надоели.
Сообщить модератору
Roman Kapustin - Roman Kapustin
#15 Roman Kapustin - Roman Kapustin (c нами с 06.03.2015)19.02.2017 23:26
А я вот завтра напишу заявление в прокуратуру. И пусть там разбираются с этим курташом с его клеветой на отечественные продукты. Когда уже привлекут к ответственности этих клеветников? На показательную казнь не рассчитываю. Но что-то надо делать.
Сообщить модератору
очевидец - очевидец
#14 очевидец - очевидец (c нами очень давно)18.02.2017 20:51
болт, по вакансиям на сайте сужу. Кладовщик 30000, пекарь 35000... не самые плохие зарплаты, с учетом всех льгот. Пусть директор хоть 200 штук получает, лишь бы качество питания было нормальным. Даже при чуть завышенной цене. По "странному" совпадению фамилий - это дело соответствующих органов и мэрии. Ну подрабатывает на свой карман чуток Габурцы... Деньги всем нужны. cool
Сообщить модератору
Берта - Берта Ивановна
#13 Берта - Берта Ивановна (c нами с 25.07.2015)18.02.2017 20:12
У меня двое детей, все питаются по полной программе. Плюс даю еще деньги на булочки. Я бюджетница. Но на питании детей не экономлю.
Многие дети питаются за свои деньги, т.е. приходят и покупают салатики или берут один суп, булки. Особенно старшеклассники , выбор есть. Если приходят просто попить , для них выставлена теплая кипяченая вода в чайнике. Чай без сахара есть , пакетик кладут в стакан и спросят с сахаром или без.
Сообщить модератору
bolt - bolt
+2 #12 bolt - bolt (c нами очень давно)18.02.2017 20:11
Очевидец,не повторяй глупости в 3 раз....
Что за большие заработки в КШП?Средний от директорского в 150 т.рЭ и дворника в 10 т.рЭ?Обновление оборудования и миллионная помощь КШП из горбюджета должны держать цены ниже чем в коммерческих столовках на 15-20%,раз этого нет-нужна ревизия .... она тут семейственность и конфликт интересов развела-
Учредители ТД ооо Каравай
Габурец Павел Александрович 130 тыс р.100%
Уставный капитал130 тыс р.

sbis.ru/.../290101001
Сообщить модератору
viola - viola
+1 #11 viola - viola (c нами очень давно)18.02.2017 20:02
С детского чая можно заработать сахарный диабет... настолько он приторно сладкий. А другого в комплексе не предлагают. Даже если на полдник ребенок не ходит, то 154 руб в день - так в неделю 770 руб. получается. А в месяц? И это когда 1 ребенок в семье...
Сообщить модератору
Берта - Берта Ивановна
#10 Берта - Берта Ивановна (c нами с 25.07.2015)18.02.2017 18:38
Да, 154 рубля, и это очень недорого. Чай детский стоит 4 рубля. Плюс постоянно выпечка вкусная.
Сообщить модератору
очевидец - очевидец
#9 очевидец - очевидец (c нами очень давно)18.02.2017 18:15
51+103=154. Арифметика. Берта? Вас обманули!
Сообщить модератору
Берта - Берта Ивановна
#8 Берта - Берта Ивановна (c нами с 25.07.2015)18.02.2017 18:04
А разве это дорого? У меня первоклассница, легкий завтрак + обед. Всего 157 рубл.в день. Некоторые взрослые в день больше тратят на сигареты и пиво, а на питание ребенка потратить им жалко.
Сообщить модератору
viola - viola
+3 #7 viola - viola (c нами очень давно)18.02.2017 17:53
В школьных столовых КШП питаются наши дети. У них выбора где завтракать и обедать просто НЕТ. Отсюда и вытекает, что какие цены ни поставь - всё равно дети будут есть. Причём во многих школах питание в столовых обязательно, особенно у первоклассников. Вот и считайте... Уж цены должны быть намного ниже, чем в городских кафешках...
Сообщить модератору
очевидец - очевидец
+2 #6 очевидец - очевидец (c нами очень давно)18.02.2017 14:50
Повторяю... зарплаты большие, и, очевидно, белые плюс ограничения по ассортименту и т.д. Поэтому никогда не будет дешево. Либо компенсация части расходов из бюджета. Со сдачей в аренду соглашусь. Это неправильно. Все лишнее надо изъять и продать. С аукциона.
Сообщить модератору
raex - raex
+4 #5 raex - raex (c нами очень давно)18.02.2017 12:06
Цитирую очевидец - очевидец :
Цена на обед не может быть меньше рыночной. Хоть кшп, хоть лукошко.

Ни фига себе у Вас, камрад, провалы в логике! вообще-то любому другому предприятию пришлось бы еще помещения арендовать-выкупать и хозяев кормить, а КШП на халяву помещения иметт с запасом, еще и в аренду (чужое!) сдает. И клиентов обычный общепит сам привлекает, а этому насильно уже согнали. Да подддержка из бюджета регулярная. Такшта рыночными ценами тут и пахнуть не должно
Сообщить модератору
очевидец - очевидец
#4 очевидец - очевидец (c нами очень давно)17.02.2017 18:36
Беломорканал испытывает какую-то порочную страсть к предприятию кшп... Цена на обед не может быть меньше рыночной. Хоть кшп, хоть лукошко. А с учетом, что зарплаты в кшп большие и алкоголя в столовых нет, получается такой ценник на еду. Никто же не заставляет покупать. Кушайте дома))))
Сообщить модератору
vovanfan - vovanfan
+2 #3 vovanfan - vovanfan (c нами очень давно)17.02.2017 14:42
Так мило...: салат из капусты ... свежей... 100 (сто) грамм...20 рублей!!! Итого кило капусты 200 рублей!!!!! Вот это выхлоп lol
Оптом почём капуста, знает кто?
Вымораживает обчественное питание, причём муниципальное... то есть предельных накруток не существует... от слова "вообще" whisting
И по всем позициям меню-тебю...
Сообщить модератору
Берта - Берта Ивановна
+1 #2 Берта - Берта Ивановна (c нами с 25.07.2015)17.02.2017 14:18
Уточню. Легкий завтрак -51 р. В него входит порция каши, чай , бутерброд с сыром или колбасой, или вареное яйцо. Завтрак полный, сегодня это филе куриное в сметанном соусе , гарнир греча, чай , хлеб ,стоит это 81 рублей. Наешься на целый день, а если еще и обед....
Сообщить модератору
Берта - Берта Ивановна
+2 #1 Берта - Берта Ивановна (c нами с 25.07.2015)17.02.2017 14:08
А почему забыли написать про вкуснейшие молочные коктейли по цене всего 35 рублей,а с сиропом -40 р.
Сейчас , как раз, нахожусь в столовой КШП, зашла в школу за детьми (практически прямой репортаж)… В меню аппетитное куриное филе, тушеное в сливочном соусе с помидоркой, цена 54 рубля. Эх, не удержусь....
Кормят хорошо.Мои дети очень любят .
Сообщить модератору

Авторизуйтесь на сайте, чтобы оставить комментарий.

<< < Февраль 2017 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
  • observer - observer
    observer - observer
    7 х 1 ( 0 ) = 7
  • molchanoff - Молчанов
    molchanoff - Молчанов
    7 х 1 ( 0 ) = 7
  • Alarm - Alarm
    Alarm - Alarm
    7 х 1 ( 0 ) = 7
  • oushkouy - oushkouy
    oushkouy - oushkouy
    7 х 1 ( 0 ) = 7
  • bolt - bolt
    bolt - bolt
    7 х 1 ( + 2 х 1 ) = 9
Маркировка тортов от «КШП»: изготовлены - 10 марта, датированы - 13 марта. Что это?
ошибка сотрудников «КШП», - 16.5%
надувательство покупателей, - 55.2%
обычное дело, все производители так делают. - 28.3%

Всего голосов: 855
Голосование по этому опросу закончилось в: 13 Апр 2017 - 20:05
Редакция: (8-818-4) 50-03-76   Отдел рекламы: 8-902-193-83-82
Belomorchannel ( "Беломорканал") свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС77-36911, ИА № ФС77-37897 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Беломорканал - новостной сайт Архангельской области: новости Северодвинска, новости поморья, происшествия в Архангельске, мэрия Архангельска
Все права на материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах.
При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка на www.tv29.ru обязательна. При цитировании информации гиперссылка на www.tv29.ru обязательна. Использование материалов ИА «Беломорканал» в коммерческих целях без письменного разрешения агентства не допускается.
18+