Согласно документации исполнитель должен предоставить четыре зала в одном здании. Они должны быть сообщены между собой и быть в шаговой доступности (не более 500 метров) к правительству Архангельской области.
Большой зал для банкета на 250 посадочных мест или для проведения фуршета – не мене 450 персон. Два VIP зала: один зал вместимостью не менее 12 посадочных мест для проведения официального обеда или ужина (приема); второй зал площадью не менее 60 кв.м (вместимость - не менее 30 посадочных мест).
Официанты, привлекаемые для обслуживания мероприятий, должны быть одеты в форменную одежду /черные брюки и белый пиджак или брючный костюм коричневого цвета, белая блуза и жилет/ с фирменной нашивкой герба Архангельской области.
Также должно быть обеспечено высокое качество приготовления и оформления блюд. Не допускается использование одноразовой посуды.
Расписаны и все блюда. Например, во время фуршета на столах должны быть канапе/ сэндвичи/, профитроли/ валованы/ тарталетки, холодные закуски, горячие закуски, выпечные изделия, птифуры, мини-пирожные, фруктовое ассорти – не менее 4 видов фруктов, ягод, прохладительные напитки, чай пакетированный, кофе растворимый, сахар, лимон, сливки порционные – одноразовая упаковка (не менее 10 % жирности), алкогольные напитки (водка, коньяк, вино сухое белое и красное) из расчета 300 мл на человека.
Во время банкета алкоголя должно быть предоставлено по 400 мл на человека. Причем, водка «Русский стандарт» или эквивалент, коньяк товарного знака "HENNESSY" или эквивалент, красное или белое, сухое, с содержанием алкоголя 12-14%.
В конкурсной документации подробно представлены и требования к ассортиментному перечню. Так горячие блюда: «мясо/ птица/ рыба жаренные/ запеченные/ на гриле/ фаршированные/ на пару/ различные виды стейков/ рулеты/ медальоны/ филе/ на косточке с добавками/ гарниром и соусами. Мясо: телятина/ свинина/ баранина/ кролик. Птица: курица/ индейка/ утка. Рыба: лосось/ форель/ палтус / треска. Морепродукты: креветки/ кальмары/» Горячие закуски: «шашлычки/ рулетики/ жульены/ паштеты из мяса/ птицы/ рыбы/ овощей/ грибов/ сыра жаренные/ запеченные/ на гриле с зеленью/ различными добавками и соусами». Холодные закуски из мяса и мясопродуктов: «Мясо запеченное/ шпигованное/ буженина/ ростбиф/ карпаччо/ шашлычки/ рулеты/ рулетики с наполнителями/ паштеты/ хлеба/ заливное/ холодец с различными добавками».
...а то и значит, что в условиях далеко не самой благополучной области...
что значит не в наших условиях?
...ну если на 250 рыл, то вроде бы и не особо много, по 2000, но не в наших условиях...
чиновники адвно уже не человеки-они беспилотники и безпечннико-безсердечнико-безпочечнико и хрен вы их чем возьмёте.
Так они энтих правоохранителей скоро всех изведут по кутузкам.
...а печень? Как же печень? У чиновников-то её, похоже, нет. Но Вы же не чиновник...
Когнак не люблю... Хотя пришлось на новогодних каникулах употребить. Водка все-равно на мой вкус приятнее
А кто ж своих то наказывать будет?
так вместе и рассточают-друг без друга ни капли и ни крошки расточаемых радостей жизни.
Вот отберут такие вот вкусные и пьяные забавы,да воровать не дадут и мы увидим массовый исход чиновников кто на пенсию. а кто официально и открыто будет своим давним и успешным cry бизнесом заниматься.
Да! И обязательно чтоб доширак и пакетик с чаем приносили свои.
увы! не подавятся-у них определная организация горла и желудков-безразмерные. cry
так внесут новые поправки-фсё в ихНих руках.
Такое пишите, а вдруг маньяки тут есть какие?! враз захотят попробовать. а обезьян.кроме человеков у нас тут нет.
Скорей всего на раз-на два уже не хватит.
...зря Вы так. С привлечением специалистов по гаражному разливу пойла всё нормально впишется в бюджет. Я так понимаю, сомелье не частые гости на таких тусовках, а "шары залить" и гаражного "Хеннеси" хватит...
В лучших ресторанах Гонконга утонченным десертом считается мозг обезьяны. Блюдо это не для слабонервных.
Как есть: Перед тем как оказаться на вашем столе, блюдо (если так можно назвать живую обезьяну) должно пройти довольно сложную процедуру приготовления. Дело в том, что традиционно мозг подается прямо в голове живой обезьяны. Для этого примата прочно фиксируют, сажая под стол с отверстием для головы, шерсть на голове обривают, а затем пробивают череп при помощи небольшого молоточка и стамески. После того, как верхняя часть черепа удалена, мозг едят чайной ложечкой. И главное: трапезу нужно закончить до смерти животного, потому что мозг начинает очень быстро разлагаться!
Вкус: напоминает холодный рисовый пудинг.
Чем полезно: содержание протеинов вдвое меньше, чем в мясе и если бы не большое количество холестерина, то мозг обезьяны мог бы стать диетическим блюдом.
Я бы перефразировал: пусть подавятся! shoked surprise
День твой последний приходит, буржуй.
В.В. Маяковский
(1917 г.)
...ха! Хотя бы на процент от этой суммы совести себе купили, больше толку будет.
Пока такая ситуёвина в экономике области - лапша "Доширак" и пакетик чая в одноразовом стаканчике. Не более. Пир во время чумы не популярен, однако...
да уж-эти толк в еде знают. не то.что советские чиновники-окромя финсокй колбасы и сёмги толком ничего не знали.винегретики,заливные, статики,сыры-колбасы. жаркое или что то вроде этого.застолья -банкеты в основнгом по праздникам.за разгул быстро б дали по шапке.
А 400 г водки.что с расчётом выноса на дом грамм100-нак утренний опохмел.400 г для банкета не мало,тем более в кругу коллег.Или они как Сталин водкой проверяют на вшивость и преданность своих подчинённых?.
Но это в Стокгольме в северной стране можно ездить на велосипедах зимой. А у нас другой масштаб и значимость.