Заглавная страница буклета поварского конгресса тоже обращает на себя внимание. «Россия на тарелке» представлена здесь в виде фото «Десерта из берёзы», изготовленного одним из шефов. То ли проглотив, то ли не заметив это вместе с названием форума, пресс-служба администрации Северодвинска, со ссылкой на управление экономики, приглашает предпринимателей, заинтересованных представителей делового сообщества города принять участие в мероприятии.
Ожидается, что проведение такого масштабного события позволит повысить престиж профессии повара, вывести российскую кулинарную школу на новый уровень, продемонстрировать международному потребителю нашу продукцию для индустрии общественного питания, привлечёт внимание широкой общественности к вопросам правильного питания, экопроизводства, утилизации пищевых отходов.
В рамках конгресса запланировано свыше 120 мероприятий деловой программы - пленарные сессии с участием ключевых российских и зарубежных экспертов по глобальным проблемам гастрономии, выступления ведущих, звёздных шеф-поваров мира, мастер-классы, презентации и образовательные лекции.
Подробнее о конгрессе (и стоит ли на него ехать) можно узнать, пройдя по ссылке в его электронный буклет. Думается, отечественные мастера поварского цеха с архангельского севера вполне могут отозваться на ироничный посыл форума, и привезти на него блюда из... досок, с приправой из тоски и трески. Всяческие балалайки и медведи, вероятно, также будут котироваться. Но фурор наверняка произведёт острая закуска "ШИЕС" к водке.
