В цехе одновременно с изготовлением колбасы проводились ремонтные работы по перепланировке и возведению кирпичной перегородки. При этом мясное сырье не было защищено от попадания грязи и пыли. А часть стены в колбасном цехе поражена плесенью и грибком.

Плесень так же обнаружена в проходах, используемых для перемещения тележек с пищевым сырьем, на поверхности потолка, стен и вентиляционных труб Кроме того отследить соблюдение всех требования в процессе производства мясной продукции на данном предприятии  невозможно.

По результатам проверки юридическое и должностное лицо получили административные штрафы в размере 100 и 10 тысяч рублей соответственно. А так же представление с требованием устранить нарушения.

Под какой маркой продавалась продукция из этого цеха,в сообщении ведомства не сказано. ИА "Беломорканал" направило в адрес управления запрос с просьбой сообщить название данного предприятия.

Фото с сайта управления Россельхознадзора по Архангельской области.