Самозанятый фермер из Архангельской области произвел 28 сортов сыра за год
Категория: Общество
Создано: 06.07.2022 11:12
Просмотров: 20044
Александр Крехалев из деревни Вершинино Плесецкого округа производит сыр и молочную продукцию вместе с супругой. В планах у сыровара – оборудованная ферма и сырохранилище.
У фермера собственная сыроварня, на которой сейчас производится 28 сортов сыра и реализуется молочная продукция. После четырех месяцев обучения онлайн-курсов Александр приобрел коров айрширской породы, которые дают повышенные удои до 26 литров. Молоко коров содержит необходимую долю жиров и белков, поэтому сыр имеет сливочный вкус. Также на фермер держит двух овец мясной породы, выведенных специально для северных условий.
По словам Александра Крехалева, для оборудования полноценной фермы необходимое новое современное здание, а также сырохранилище. Фермер уже приобрел новое оборудование, что даст возможность увеличить объем продукции.
Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский познакомился с деятельностью сыровара предложил Александру Крехалеву воспользоваться мерами господдержки сельхозтоваропроизводителей.
- Я дам поручение профильному министерству, чтобы они с вами связались и предложили варианты господдержки. Помимо сыра вы производите творог, масло и сливки, которые востребованы местными жителями, – отметил Александр Цыбульский.
В регионе оформление статуса самозанятого действует с 2020 года. на 1 января 2022 года самозанятых в регионе - почти 13 000 человек, сообщает правительство Архангельской области.