Есть у студена моря Белого городок малый. Про корабли-лодки рассказывать не будем, чтоб басурман заморский секреты не прознал, а вот главный секрет поморов раскроем.
Дедушко Писахов ведь что говорил про нас – день гулям, ночью с оленями на перегонки бегам, на льдинах вечных катаемся, да белых медведев объезжам. А силушки-то откуда? У нас тут ни бананьев, ни кивов, да солнце-то и то редкий гость. Прохфессора медицинские говорят - витамину Д шибко на Севере не хватат. А мы знай себе живем-не тужим. А все почему? Потому что рыбу едим с большим нашим удовольствием. Поешь, осолонишься и опосля чай пьешь в охотку. Ну у кого хозяйки рукастые, те и сами дома засолят, да все больше ленятся, да модничают… Но и то - не беда.
Рыбацки-то судна с Архангельску, да с Мурманску навезут сельди атлантицкой, окуню, палтусу, форель тоже быват, семужка, горбуша тоже, ну и треска. Куда нам трескоедам без трески-то? Вот навезут добра рыбного и в рыбный цех северодвинского мясокомбината. А там уже поморски женки скоро за дело берутся: моют, чистють, нарезают, солят и потом в баночки выкладывают так что не только есть, а и просто вприглядку наблюдать и то приятственно. Дело-то хлопотно, кропотливо, только женки и справляются. Напросились как-то мужики - да так наработали, что пришлось взашей гнать. Рыба она уваженье любит и ласку. Так-то.
И вот ишшо секрет, как смену поморски женки работают, это почитай восемь часов, так завсегда с улыбкой да той самой писаховской мороженой песней. А вот вы спробуйте-ко в хорошем застолье открыть баночку селедочки в маслице да с укропчиком, тут она морожена песня-то и оттает в воздухе и ляжет на душе полное благорастворение. Главно, банки-то не попутайте - выбирать надо «Фишку» али «Рыбова» от Северодвинского мясокомбината. Вот такие мы, трескоеды. Правду говорим. Кругом все свои — земляки, соврать не дадут.