Феноменально: Архангельская область – 2 ГРАН-ПРИ на международном конкурсе молочных продуктов!

Конкурс, честно говоря, не для слабонервных… Заявленные на конкурс продукты эксперты крутят-вертят, пробуют, тестируют по огромному количеству показателей на суперсовременном оборудовании, сравнивают с аналогами других производителей… В этом году сразу 2 продукта ТМ «Белозорие» завоевали ГРАН-ПРИ, вырвали победу у сильнейших конкурентов: новинка прошлого года - молоко отборное «Белозорие» и новинка этого года - биокефир «Белозорие» в удобных пэт-бутылках. За прошлые 5 лет в Архангельской области Гран-при на «Молочной индустрии» получал только кефир 1% «Белозорие» в 2008 году. Молоко «Белозорие» 3,2% выиграло конкурс «Народная дегустация» - когда профессиональные эксперты-дегустаторы на глазах всех участников конкурса поочередно «вслепую» пробуют молоко 3,2% разных производителей. В этом конкурсе пальму первенства Архангельский молочный завод удерживает уже 3-ий (!) год подряд. Феноменально! Также золотую медаль завоевал напиток сывороточный «Био-ритм», кстати, крайне полезный продукт для здоровья, по вкусовым характеристикам не уступающий сокам. Итак, баланс участия: 2 Гран-при, 1 золотая медаль, третья подряд победа в конкурсе «Народная дегустация»! Наш регион может гордиться теми, кто прославляет его на международном м федеральном уровне. Каждый второй в области, а в Архангельске практически каждый первый выбирает молочные продукты Архангельского молочного завода. Во главе угла ценностей современного человека встает безопасность. Что такое безопасность молочных продуктов? Приоткроем главную тайну молочной отрасли: достижение настоящей безопасности молочной продукции стоит очень дорого, и по силам только очень крупному молокозаводу с большими объемами производства. Безопасность всего сырья, которое поступает на молокозавод. Мало проверить молоко с фермы на наличие примесей и органолептику. На Архангельском молочном заводе проверяется каждая партия (!) молока, в том числе на отсутствие антибиотиков (они попадают в молоко, когда лечат маститных коров или недобросовестные фермеры добавляют антибиотики, чтобы молоко не кисло). Разговор с такими фермерами короткий – такое молоко завод не принимает. Архангельский молочный завод имеет прочные отношения с лучшими молочными фермами Архангельской области. 98% поступающего молока – это высший сорт. Что это значит? Это значит, соблюдение требований по кормлению и содержанию коров, чистоте дойки, выполнению санитарных и температурных требований по перевозке молока до завода и, конечно, его качественной переработке. Сегодня Архангельский молочный завод перерабатывает самое большое количество молока – более 28 000 тонн (!) в год, это больше, чем все остальные молокозаводы области вместе взятые. При таких объемах ОАО «Молоко» может позволить себе содержать 3 лаборатории, в которых трудятся 23 сотрудника – микробиологи, лаборанты, фактически обеспечивая безопасность продукции… Как говорит микробиолог ОАО «Молоко» Валентина Кучина: «Сами мы употребляем только нашу продукцию, потому что знаем, из чего и как она сделана». Победа молока «Белозорие» – это и победа нашей коровы - холмогорки с отличным качеством молока, и победа нашего молокозавода, умеющего с помощью специального оборудования его грамотно переработать. На Архангельском молокозаводе молоко подвергается пастеризации, т.е. быстро нагревается до определенной температуры и очень быстро охлаждается. При этом вредные бактерии погибают, а все полезные свойства молока сохраняется. Конечно, ОАО «Молоко» есть к чему стремиться, над чем работать. Для этого работает «Горячая линия 636-010». Спасибо всем отзывчивым покупателям, которые звонят на молокозавод и сообщают, что им нравится или не нравится в продукции, что можно усовершенствовать. В заключение… недавно порадовала знакомая, сидящая по уходу за годовалым ребенком. «Представляете, мне педиатр говорит: «Мы сейчас маленьким деткам разрешаем кефирчик. Только любой не берите, берите наш, архангельский. Он хороший…» Да, знаем, педиатры нашу продукцию советуют, хотя она для ребятишек с 3-х лет. Но приятно…